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I nostri menù
Menu di Pasqua
Menu di Pasqua
Il 31 Marzo, dalle 12.30 al Doney Restaurant
Calice di prosecco per il benvenuto
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Antipasti e primi piatti a scelta, preparati al momento dai nostri Chef nella Live Cooking Station
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Secondi piatti con contorni
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Grand Buffet di dolci
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Per i più piccoli, uova di Pasqua personalizzate dai nostri Maestri pasticceri
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Costo
65,00€ a persona || Acqua minerale, calice di prosecco e caffè inclusi || Bambini dai 0 ai 3 anni gratis, dai 3 ai 12 anni 50% di sconto
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Info & Prenotazioni
Tel: 06 47082783 - Email: restaurant.doney@westin.com
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Menù Colazione
Prima Colazione continentale
EUR 26
Spremuta d’arancia, pompelmo, succo d’ananas o pomodoro Caffè americano, espresso, cappuccino, cioccolata calda, latte, tè, infusi
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Assortimento di brioche, croissants, Danesi, panini al latte, pane integrale, toast Marmellate, miele, burro, acqua minerale
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Prima Colazione a buffet
EUR 39
Spremute d’arancia, pompelmo, succo d’ananas o pomodoro Caffè americano, espresso, cappuccino, cioccolata calda, latte, tè, infusi, acqua minerale, spumante
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Yogurt, cereali, macedonia, pane, cornetti, marmellate, miele
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Colazione Katara
EUR 36
Servito con tè nero, succo d'arancia fresco con profumo di cannella, frutta fresca a fette, olive, fette di pomodoro e cetriolo, selezione di pane, Luba (cipolla, aglio, fagioli bianchi, pomodori e pepe nero), Nikhe (ceci, cumino, peperoncino rosso e succo di limone) e Shakskuka (uova e pomodori).
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Partenza rigenerante
Frutta di stagione, macedonia o composte
- 13
Frutti di bosco
- 13
Spremuta di arancia, limone o pompelmo
- 10,50
Succo di prugne, ananas o pomodoro
- 8
Mezzo pompelmo
- 11
Scelta di cereali
- 9
Assortimento di brioche, croissant e Danesi o Pane bianco, nero ed ai 5 cereali
- 12
Croissant
- 4
Pancake
- 12
Yogurt naturali magri, alla frutta
- 6
Completo (burro, pane e marmellata)
- 12
Contorni
Assortimento di salumi italiani
- 17
Prosciutto crudo di Parma
- 15
Prosciutto cotto
- 11
Assortimento di carni fredde (roast beef, vitello, tacchino)
- 17
Salmone affumicato
- 19
Patate saltate con pane ai cereali | Bacon | Salsicce con finocchietto
- 11
Assortimento di formaggi italiani
- 19
Uova al naturale
Uova a piacere | Omelette nature | Uova bollite
- 11
Omelette con formaggio
- 12
Omelette con prosciutto e formaggio | Omelette con verdure | Uova benedettine
- 14
Mangiare Sano
NUTRI IL TUO BENESSERE
In Westin, crediamo che sentirsi bene inizi con il nutrimento giusto. Ecco perché miriamo a fornire opzioni nutritive che contribuiscano al suo benessere generale. Garantiamo che le pietanze vengano acquistate in modo responsabile, lavorate in modo flessibile, e create con cura per soddisfare le
esigenze e le preferenze alimentari individuali senza compromettere il gusto o la soddisfazione.
Monster Frullato con frutti di bosco biologici
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1/2 7 | 1/1 13
Avena con mirtilli biologici
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1/2 7 | 1/1 13
Zuppa d’Avena, Banana e Mirtillo Rosso con semi di chia, latte di mandorle, miele selvatico, muesli, e noci tostate
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1/2 8 | 1/1 16
Caffetteria e bevande
Espresso
- 4
Latte freddo
- 6
di soia, di riso, di mandorle
Tè, infusi o cappuccino
- 6
Espresso d’orzo, espresso decaffeinato, latte caldo
- 4
Caffè Americano, cappuccino freddo, latte macchiato, caffè e latte, cioccolata calda
- 6
Doppio espresso
- 6
Spumante
- 16
1 flûte
Menu à la carte
Antipasti
Culatello di Zibello con verdure alla senape e focaccia al rosmarino
- 24
Carpaccio di roastbeef black angus con crudo di funghi porcini, tartufo nero e melograno
- 26
Mortadella di mare con spigola, gambero viola, pistacchio di Bronte e pepe nero
- 26
Tartare di dentice e gambero rosso al frutto della passione
- 26
La mozzarella di bufala con pomodoro datterino, olio EVO della Tuscia e basilico
- 22
Tempura di verdure ed erbe aromatiche in fiore con composta al mandarino e cannella
- 20
Parmigiana di zucca trombetta con mozzarella di capra e mandorle di Toritto
- 20
Pasta & Riso
Lo spaghettone di Gragnano con pomodorini del Piennolo e basilico
- 22
Scialatielli ajo, ojo e peperoncino con gamberi rossi, limone femminiello e capperi •
- 26
Linguine di grano biologico “Senatore Cappelli” alle vongole veraci e bottarga di tonno
- 26
Gnocchi di patate di Avezzano alla gricia con carciofi e provolone del Monaco
- 22
Ravioli in sfoglia di carrube con coda alla vaccinara e cacio fiore
- 24
Riso Carnaroli gemma acquarello al mango, nduja calabra e capesante
- 25
Pappardelle con ragù di cinghiale, Amarone e mirtilli
- 22
“Genovese di mare” : Paccheri artigianali Pasta Vero con ragù di scorfano, mazzancolle e cozze
- 25
Ribollita di verdure, cavolo nero, pane di Genzano e olio EVO della Tuscia
- 20
Secondi piatti di pesce
A “tutto vapore" - insalata di mare al vapore con olio leccino e e agrumi di Sicilia
- 32
Mareggiata: Caciucco d’arzilla, moscardino, cannolicchio, cozze, polpo e fregola sarda al finocchietto
- 30
Costoletta di rombo chiodato e scampi alla mugnaia con capperi delle Lipari e carciofo
- 36
Baccalà al cartoccio con patate, olive di Gaeta e finocchietto selvatico
- 30
Dipende dal mare...
Ogni giorno il nostro Chef James Foglieni proporrà “il fresco del giorno” direttamente dall’asta del pesce sulla vostra tavola.
Secondi piatti di Carne
Il filetto di manzo alla “Rossini” , spinaci, mela annurca con patè di fegato d’oca al tartufo*
- 38
Stinco d’agnello brasato al Barbera d’Alba con polenta integrale di storo, funghi finferli e castagne*
- 30
Costoletta di vitello allo Zibibbo con mostarda di frutta, tartufo e pistacchio di Bronte*
- 32
Picanha di manzetta abruzzese alla griglia con battuto d’avocado e scarola al peperone crusco
- 32
Dolci
Tiramisù al doppio espresso con biscotto alla sambuca
- 14
Mousse al cioccolato Barry Mexique 78% con olio extra vergine d’oliva, ciliegie e fava tonka
- 14
Aperol spritz mousse con salsa al mandarino
- 14
Torta di ricotta e pere Williams con caramello alla cannella
- 14
Torta Pavlova con crema di castagne e cioccolato gianduia
- 14
Lingotto alla mandorla di Toritto con salsa al Porto*
- 14
Millefoglie di pan alla barbabietola rossa, yogurt greco e frutti di bosco
- 14
Gelato tre gusti a scelta
- 12
Gusti gelati: crema di vaniglia, cioccolato extra fondente Venezuela, nocciola Piemonte e pistacchio di Bronte
Sorbetti tre gusti a scelta
- 12
Gusti gelati: limone, lampone, fragola, lime e zenzero, basilico e pinoli, pesca e frutto della passione
Tutto il giorno...Menù
Insalate
Insalata Caesar con lattuga, petto di pollo, pancetta e grana
- 22
Ventresca di tonno con soncino, olive, capperi ed aceto balsamico
- 26
Insalata di rucola, mela verde e salmone aumicato Norvegese
- 26
Insalata caprese con mozzarella di bufala,basilico,pomodori
- 22
Insalata mista di stagione
- 16
Carciofo croccante con pecorino e menta •
- 22
Salumi
La Norcineria: Tagliere di salumi e formaggi con focaccia al rosmarino
- 28
Sandwiches
Sandwich pomodoro mozzarella e basilico
- 16
Sandwich tonno, lattuga, pomodoro
- 16
Sandwich con roast beef, rucola, senape e grana
- 18
Toast al prosciutto e formaggio
- 16
Club Sandwich: pane tostato, pollo, lattuga, pomodoro, uova e bacon
- 28
Club Sandwich Vegetariano
- 26
con pane tostato, lattuga, uova, pomodoro, formaggio e melenzane grigliate
Pizza
Napoli: pomodori, mozzarella e alici
- 24
Margherita: pomodoro, mozzarella e basilico
- 24
La Bufalina: focaccia con pomodorino pachino, mozzarella di bufala e basilico
- 26
Doney Gourmet: funghi porcini, caciocavallo Podolico e tartufo bianco
- 45
Pasta
Lo spaghettone di Gragnano con pomodorini del Piennolo e basilico
- 22
Linguine di grano biologico “Senatore Cappelli” alle vongole veraci e bottarga di tonno
- 26
Tonnarelli cacio e pepe con pecorino romano DOP, olio EVO e pepe nero
- 22
Hamburger
Amatriciano: guanciale al pepe, carciofo e pecorino romano
- 26
Pugliese: cime di rapa, capocollo aumicato e caciocavallo
- 26
Doney Burger: lattuga e pomodoro
- 26
Mangiare sano - Nutrire il benessere personale
In Westin crediamo che il sentirsi bene inzi con il nutrimento giusto. Ecco perchè miriamo a fornire opzioni nutritive che contribuiscano al suo benessere generale. Garantiamo che le pietanze vengano acquistate in modo responsabile, lavorate in modo flessibile e create con cura, per soddisfare le esigenze e le preferenze alimentari individuali, senza compromettere il gusto.
Mozzarella di bufala con pomodori datterino basilico olio EVO
- 26
Hummus con verdure croccanti e focaccia
- 20
Insalata di spinaci, finocchi e noci
- 18
Salmone scozzese affumicato con capperi e salsa alla senape
- 24
Dolci
Tiramisù al doppio espresso con biscotto alla sambuca
- 14
Mousse al cioccolato Barry Mexique 78% con olio extra vergine d’oliva, ciliegie e fava tonka
- 14
Sorbetti tre gusti a scelta
- 14
Gelato tre gusti a scelta
- 14
Cocktail Menu - ORVM Bar
Cardinale, Il Cocktail
Il Cardinale, l'originale
- 25
Gin, Riesling renano, bitter Campari: servito in un elegante bicchiere d’epoca
Il Cardinale dell'ORVM, l'essenza del cocktail
- 25
Il cocktail classico pensato e miscelato su misura per voi, preparato in modo unico direttamente al tavolo con l’aggiunta di esclusive essenze artigianali create dai nostri barman.
Il Cardinale delicato
- 25
Gin o Vodka, enolito Cardinale, Rinomato Bianco, St. Germain, liquore alla viola (facoltativo), essenza a vostra scelta
Cardinale Reserve
- 40
Martell XO Cognac con enolito, Campari Cask Tales ed estratto d’arancia (Affinati in botte)
I Cocktails Classici
Qualora in questa carta non trovaste il vostro cocktail classico preferito, il nostro staff sarà lieto di realizzarlo su richiesta.
I cocktails leggendari
Mint Julep
- 25
Whiskey americano, foglie di menta, zucchero
Manhattan
- 25
Canadian o Rye Whiskey, Vermouth rosso, Angostura bitter
Martinez
- 25
Old Tom Gin, Vermouth rosso, Maraschino, Orange bitter
Old fashioned
- 25
Bourbon whiskey, zolletta di zucchero, Angostura bitter
Alaska
- 25
KiNoBi Gin, Chartreuse gialla, Italicus
Suffering Bastard
- 25
Martell Cognac VSOP, Beefeater Gin, Succo di lime, Angostura bitter, Ginger beer
Last word
- 25
Beefeater Gin, Chartreuse verde, Maraschino, Succo di lime
ORVM cocktails, vintage limited
The professor
- 50
Cognac Martell Cordon Bleu, Amaro Nonino, Liquore alla violetta, Assenzio
La dolce vita
- 50
Estratto liquoroso artigianale di erbe mediterranee, Hechicera rum Agricolo, Sciroppo di zucchero, Champagne
Velvet Brumble
- 50
Cognac Delamain Pale & Dry , Ki No Bi Gin, Succo di limone,Porto 20 anni, Estratto liquoroso artigianale di more
Elisir di Negroni
- 50
Bitter ridistillato, Vermouth bianco, Estratto di fava Tonka, Sussurro di Martell XO Cognac
La storia dell'Hotel Excelsior attraverso i cocktails
Excelsior 1906
- 25
Rsrv 4.5 Champagne, Absolut Elix Vodka, Riduzione di arancia, Acqua di rosa, Essenza di vaniglia
1907, Clover Club
- 25
Beefeater Gin, Sciroppo di lampone, Succo di limone
1915, Singapore Sling
- 25
Beefeater Gin, Heering Cherry Liqueur, Triple Sec, Benedictine, Granatina,Succo d’ananas, Succo di limone, Angostura bitter
1918, Aviazione
- 25
KiNoBi Gin, Maraschino, Crème de violette, Succo di limone
1927, Boulevardier
- 25
Bourbon whiskey, Vermouth rosso, Bitter Campari
1930, Bobby Burns
- 25
Scotch whisky, Vermouth rosso, Benedectine
1933, MAI TAI
- 25
Rum chiaro, Rum scuro, Succo di lime, Succo di pompelmo, Falernum, Cointreau, Angostura bitter, Assenzio
1938, Vieux Carre
- 25
Cognac, Rabbit Hole whiskey, Martini Rubino, Benedectine, Angostura bitter, Peychaud bitter
1940, Moscow Mule
- 25
Vodka Elyx, Succo di lime, Ginger beer
In alternativa, sentitevi liberi di chiedere al nostro barman la vostra variante preferita a questo drink come: Gin Mule, Bohemian Mule, French Mule, Italian Mule, New Orleans Mule o tanti altri...
1985, Rallie
- 25
Bitter Campari, Cedrata, Succo di limone, Soda
2.0 New York sour
- 25
Rye Whiskey or Bourbon, Sciroppo di zucchero, Succo di limone, Vino rosso
Cocktails artigianali
The gentleman
- 25
Bourbon whiskey, Pernod, Porto bianco, Bitter bianco
Spicy whisper
- 25
Mezcal, Liquore d’arancio, Sciroppo di agave, Soda al pompelmo, Tabasco
Ginger gin
- 25
Sciroppo di zenzero, Succo d’ananas, Succo di cranberry, La Hechicera rum
Orient Express
- 25
Vodka, Acqua sodata con infusione di cardamomo, Cannella, Chiodi di garofano, Semi di finocchio, Buccia d’arancia, Zenzero
Gin & Roses
- 25
KiNoBi Gin, Acqua tonica, Infuso di lemongrass verbena, miele, boccioli di rosa selvatica
Mistery Rose Martini
- 25
Vodka, St. Germain, Infuso di boccioli di rosa selvatica
Malik
- 25
Rye Whiskey, Vermouth rosso, Grand Marnier, Gocce di Chocolate Bitter
Pablo
- 25
Gin infuso all’amarena, Sherry fino, Frangelico, Gocce di aceto balsamico, Gocce di sciroppo di amarene
Flowering
- 25
Bitter Campari, Mancino Sakura,Liquore fiori di sambuco, Essenza di rose
Mediterraneo
- 25
Bourbon whiskey, Estratto naturale di botanicals mediterranee, Zucchero, gocce di fava Tonka
Le Bollicine dell'ORVM
Champagne cocktail
- 25
Cognac Martell VSOP, Zolletta di zucchero, Angostura bitter, Grand Marnier, Champagne
Kir Imperial
- 25
Créme de Fraise artigianale, Rsrv 4.5 Champagne
French 75
- 25
Gin, Succo di limone, Zucchero, Rsrv 4.5 Champagne
Silk & Velvet
- 25
St. Germain, Peychoud bitter, Zolletta di zucchero, Champagne, Acqua di rose
Bee Bee Fizz
- 25
Grey Goose Pear, Orange bitter, Rinomato Bianco, Sciroppo di gelsomino, Champagne
Cinecittà
- 25
Champagne, Estratto di albicocca e datteri
Virgin Classics
Fruit Punch
- 22
Succo d’ananas, Succo di mirtillo,Succo di lime, Orzata, Granatina
VJO
- 22
Succo di lime, Succo di mirtillo, Olio essenziale d’agrumi, Falernum
Madamoiselle
- 22
Cedrata, Succo di lime, Succo di cranberry,Sciroppo di bitter, Soda
Profumino
- 22
Sciroppo di Agave, Soda al pompelmo rosa,Succo di lime, Gocce essenziali di coriandolo