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Ristorante Doney
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Ristorante Doney

Restaurant Doney

Il Ristorante Doney è una vetrina naturale su Via Veneto, il cuore storico della Dolce Vita romana. Gli arredi di Artestudio e Baxter valorizzano l'architettura iconica dell'edificio e creano cosi un luogo ideale per ogni tipo di evento. La cucina dell'Executive Chef James Foglieni, fornisce delizie gastronomiche durante tutta la giornata, ispirate ai sapori della cucina italiana con creazioni innovative utilizzando i migliori prodotti di stagione e del territorio.

 

 

 

  • Orario di apertura
  • Colazione: 7:00 - 11:00
  • All day dining: 11:00 - 22:30

  • A la carte Menu: 12:30 - 15:00 - 19:00 - 22:30

    Doney Cafè: 7:00 - 22:30

  • interiors

Menù Colazione

Prima Colazione continentale

EUR 26
Spremuta d’arancia, pompelmo, succo d’ananas o pomodoro Caffè americano, espresso, cappuccino, cioccolata calda, latte, tè, infusi -
Assortimento di brioche, croissants, Danesi, panini al latte, pane integrale, toast Marmellate, miele, burro, acqua minerale -

Prima Colazione a buffet

EUR 39
Spremute d’arancia, pompelmo, succo d’ananas o pomodoro Caffè americano, espresso, cappuccino, cioccolata calda, latte, tè, infusi, acqua minerale, spumante -
Yogurt, cereali, macedonia, pane, cornetti, marmellate, miele -

Colazione Katara

EUR 36
Servito con tè nero, succo d'arancia fresco con profumo di cannella, frutta fresca a fette, olive, fette di pomodoro e cetriolo, selezione di pane, Luba (cipolla, aglio, fagioli bianchi, pomodori e pepe nero), Nikhe (ceci, cumino, peperoncino rosso e succo di limone) e Shakskuka (uova e pomodori). -

Partenza rigenerante

Frutta di stagione, macedonia o composte - 13
Frutti di bosco - 13
Spremuta di arancia, limone o pompelmo - 10,50
Succo di prugne, ananas o pomodoro - 8
Mezzo pompelmo - 11
Scelta di cereali - 9
Assortimento di brioche, croissant e Danesi o Pane bianco, nero ed ai 5 cereali - 12
Croissant - 4
Pancake - 12
Yogurt naturali magri, alla frutta - 6
Completo (burro, pane e marmellata) - 12

Contorni

Assortimento di salumi italiani - 17
Prosciutto crudo di Parma - 15
Prosciutto cotto - 11
Assortimento di carni fredde (roast beef, vitello, tacchino) - 17
Salmone affumicato - 19
Patate saltate con pane ai cereali | Bacon | Salsicce con finocchietto - 11
Assortimento di formaggi italiani - 19

Uova al naturale

Uova a piacere | Omelette nature | Uova bollite - 11
Omelette con formaggio - 12
Omelette con prosciutto e formaggio | Omelette con verdure | Uova benedettine - 14

Mangiare Sano

NUTRI IL TUO BENESSERE In Westin, crediamo che sentirsi bene inizi con il nutrimento giusto. Ecco perché miriamo a fornire opzioni nutritive che contribuiscano al suo benessere generale. Garantiamo che le pietanze vengano acquistate in modo responsabile, lavorate in modo flessibile, e create con cura per soddisfare le esigenze e le preferenze alimentari individuali senza compromettere il gusto o la soddisfazione.
Monster Frullato con frutti di bosco biologici -
1/2 7 | 1/1 13
Avena con mirtilli biologici -
1/2 7 | 1/1 13
Zuppa d’Avena, Banana e Mirtillo Rosso con semi di chia, latte di mandorle, miele selvatico, muesli, e noci tostate -
1/2 8 | 1/1 16

Caffetteria e bevande

Espresso - 4
Latte freddo - 6
di soia, di riso, di mandorle
Tè, infusi o cappuccino - 6
Espresso d’orzo, espresso decaffeinato, latte caldo - 4
Caffè Americano, cappuccino freddo, latte macchiato, caffè e latte, cioccolata calda - 6
Doppio espresso - 6
Spumante - 16
1 flûte

Menu à la carte

Antipasti

“Culatello di Zibello” con focaccia al rosmarino e fichi - 24
Carpaccio di roastbeef black angus con puntarelle, albicocche candite e tartufo nero estivo - 26
Macco di fave e cicoria con cacioricotta della Tuscia - 20
Frisella di grano saraceno con scapece di zucchine, stracciatella e n’duja - 24
La mozzarella di bufala con pomodoro datterino, basilico e olio d’oliva extra vergine della Tuscia - 22
Zeppole di neonata di pesce azzurro e fiori di zucca su schiacciata di piselli dolci e menta - 24
Tiella di scarola, alici di Cetara, pesto d’olive, maggiorana e mandorle - 24
Mortadella di mare con spigola, gambero viola, pistacchio di Bronte e pepe nero - 25

Pasta & Riso

Risi e bisi… con seppia alla diavola, piselli e squacquerone - 24
Tortelli alla parmigiana con melanzane, parmigiano Reggiano DOP e basilico - 22
Lo spaghettone di Gragnano con pomodorini del Piennolo e basilico - 22
Strozzapreti di grano arso con salame ciauscolo, scamorza affumicata e peperone crusco - 24
Tagliolini al peperoncino affumicato con crudaiola di pesce spada, zucchine e ricci di mare - 26
Scialatielli ajo, ojo e peperoncino con gamberi rossi, limone femminiello e capperi - 26
Linguine artigianali pasta Vero alle vongole veraci e bottarga di tonno - 26
Gazpacho di pomodoro San Marzano e basilico con gallinella di mare, mentuccia e fiori di zucca - 24

Secondi piatti di pesce

A “tutto vapore" - insalata di mare al vapore con olio leccino e lime - 32
Costoletta di rombo chiodato e scampi alla mugnaia con panzanella al pomodoro e origano - 34
Tempura di calamaretti spillo e granchietti moeche con fiori di zucca e menta - 30
Il “baccalà” al cartoccio con patate, olive di Gaeta e finocchietto selvatico - 28

Dal mercato alla tavola

Ogni giorno il nostro Chef James Foglieni proporrà “il fresco del giorno” direttamente dall’asta del pesce sulla vostra tavola

Secondi piatti di Carne

Il filetto di manzo di razza maremmana con riduzione di sangria al lambrusco e gratinata d’ asparagi - 38
Reale di vitello - la tagliata con carciofo romanesco e patate al limone - 32
Pluma di maialino Cinturello Orvietano in griglia, marinata al mirto, servito con giardiniera di verdure - 28
Costolette di agnello irlandese alla scottadito con caponata di melanzane e patate al rosmarino - 38

Dolci

Tiramisù al doppio espresso con biscotto alla sambuca - 14
Mousse al cioccolato Barry Mexique 78% con olio extra vergine d’oliva, ciliegie e fava tonka - 14
Cheese cake al basilico con cremolato di lamponi e pinoli caramellati - 14
Mousse alla pesca tabacchiera con croccante all’amaretto e fave di cacao criollo - 14
La Piña colada tartare di ananas, gelato al cocco e gelée al rum XO riserva - 14
Il limone d’Amalfi nuvola ai fiori di limone, su croccante di frolla ,al pistacchio di Bronte - 14
Composizione di frutta esotica con sorbetto (vegano) - 14
Cassatine di gelato con fragole, pistacchio e meringa ai frutti canditi - 14
Gelato tre gusti a scelta - 12
Gusti gelati: crema di vaniglia, cioccolato extra fondente Venezuela, nocciola Piemonte e pistacchio di Bronte
Sorbetti tre gusti a scelta - 12
Gusti gelati: limone, lampone, fragola, lime e zenzero, basilico e pinoli, pesca e frutto della passione

Tutto il giorno...Menù

Insalate

Insalata Caesar con lattuga, petto di pollo, pancetta e grana - 22
Ventresca di tonno con soncino, olive, capperi ed aceto balsamico - 26
Radicchio trevisano con noci pere e Roquefort - 22
Insalata di rucola, mela verde e salmone affumicato Norvegese - 26
Insalata mista di stagione - 15

Salumi

la Norcineria: Tagliere di salumi e formaggi con focaccia al rosmarino - 26

Sandwiches

Sandwich pomodoro mozzarella e basilico - 16
Sandwich tonno, lattuga, pomodoro - 16
Sandwich con roast beef, rucola, senape e grana - 18
Toast al prosciutto e formaggio - 16
Club Sandwich: pane tostato, pollo, lattuga, pomodoro, uova e bacon - 28

Pizza

Napoli: pomodori, mozzarella e alici - 24
Margherita: pomodoro, mozzarella e basilico - 24
La Bufalina: focaccia con pomodorino pachino, mozzarella di bufala e basilico - 26
Doney Gourmet: funghi porcini, caciocavallo Podolico e tartufo bianco - 45

Pasta

Lo spaghettone di Gragnano con pomodorini del Piennolo e basilico - 22
Linguine di grano biologico “Senatore Cappelli” alle vongole veraci e bottarga di tonno - 22
Tonnarelli cacio e pepe con pecorino romano DOP, olio EVO e pepe nero - 22
Vellutata di zucca con funghi e crostini al rosmarino - 20

Hamburger

Amatriciano: guanciale al pepe, carciofo e pecorino romano - 26
Siciliano: tonno pinna gialla, pesto trapanese, pomodori al forno e menta - 28
Il Parmigiano: melanzane grigliate, pomodoro, parmigiano reggiano e basilico - 26
Doney Burger: lattuga e pomodoro - 26

Mangiare sano - Nutrire il benessere personale

In Westin crediamo che il sentirsi bene inzi con il nutrimento giusto. Ecco perchè miriamo a fornire opzioni nutritive che contribuiscano al suo benessere generale. Garantiamo che le pietanze vengano acquistate in modo responsabile, lavorate in modo flessibile e create con cura, per soddisfare le esigenze e le preferenze alimentari individuali, senza compromettere il gusto.
Mozzarella di bufala con pomodori datterino basilico olio EVO - 26
Hummus con verdure croccanti e focaccia - 20
Insalata di spinaci, finocchi e noci - 18
Salmone scozzese affumicato con capperi e salsa alla senape - 24

Dolci

Cioccolato barry mexique 80% - 14
Mousse al cioccolato, olio extra vergine e fava tonca - 14
Tiramisù al doppio espresso arabica con ciambelline alla sambuca - 13
Tortino caldo alle mele annurche con caramello alla cannella e linzer alla nocciola - 14
Foresta Nera con mousse alla vaniglia bourbon e panspeziato all’amarena - 14
Mousse all’arancia amara di Sicilia con torrone morbido di mandorla pizzuta - 14
La castagna e le noci, parfait biscuit al nocino e salsa al melograno - 14
Torta opera al cioccolato della Costa d’Avorio con ganache al caffè arabico - 14
Tre gusti di gelato a scelta - 12

Settimana gastronomica dedicata al riso

Settimana gastronomica dedicata al riso

Riso superfino acquarello alla carbonara con baccalà mantecato - 24€
Riso superfino baldo con fichi, rughetta e pecorino - 25€
Riso venere nero integrale ai frutti di mare - 28€
Riso rosso Ermes integrale - 28€
Vedi il menù completo
Ristorante Doney
Colazione al Ristorante Doney 

Date inizio alla vostra giornata nel cuore di Roma, facendo colazione al Ristorante Doney: potrete scegliere tra la colazione a buffet e la colazione continentale oppure ordinare specialità dolci e salate dal menu à la carte o ancora assaggiare le omelette appena preparate dai nostri Chef nella omelette station a vista.   

 
Menù Colazione  Colazione al Ristorante Doney 
colazione ristorante Doney
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