I nostri menù

con pomodorini pachino e carote

con capperi e salsa di senape

con mela, spinaci e noci

con pomodori Camone, basilico ed Olio extra vergine di oliva

con mozzarella e alici

con pomodorini del Piennolo e basilico

con funghi porcini e timo

Rigatoni con guanciale amatriciano, pomodoro e pecorino romano

con insalata di verdure croccanti

alla griglia su passata di cannellini, patate e bottarga

Insalata di mare al vapore con olio leccino e lime

con galletta di patate, funghi salsa al brunello o béarnaise

con gnocco alla romana e cime di rapa

Stinco di vitello affumicato e cotto sotto la brace e carciofo alla romana

Firmato dal nostro Executive chef James Foglieni

pomodoro, mozzarella e basilico

pomodori, mozzarella e alici

verdure grigliate

Carciofi, guanciale croccante e Percorino Romano

con pomodorino pachino e mozzarella di bufala

Guanciale al pepe, carciofo e Pecorino Romano

mozzarella di bufala con scarola e pomodori San Marzano

cime di rapa, caciocavallo podolico e pomodori al forno

N'duja calabra, Cacio Silano e cipolla di Tropea

burger lattuga e pomodoro

pane tostato, pollo, lattuga, pomodoro, uova e bacon

Pollo halal marinato, riso basmati, piselli gialli schiacciati, uvetta, spezie mediorientali, limone nero essiccato e chiodi di garofano

Gamberetti, riso basmati, cannella, cardamomo, spezie mediorientali, burro, paprika e prezzemolo

con olio extra vergine e fava Tonka

con ciambelline alla Sambuca

Selezione di gelati di stagione

Naturali, magri o alla frutta

con pane bianco, nero ed ai cinque cereali

omelette nature, uova a piacere

di soia, di riso, di mandorle