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Ristorante Doney
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Menu Giornaliero

Dal Nostro Orto

Scegli dal piatto del giorno una ricetta a base di verdure, formaggi e ortaggi freschi, contribuirai cosi al mantenimento del nostro orto, per una società più solidale e sostenibile
Il fiore di zucca al caciofiore di cardo - 20
Con miele di ciliegio in favo e maggiorana
Il carciofo romanesco - 18
Alla giudia o alla romana
La parmigiana di melanzane - 20
Con mozzarella, basilico e parmigiano reggiano
La vignarola romana - 18
Con carciofi, fave, piselli e mentuccia
La pizzella fritta - 18
Con zucchine in scapece, menta e burrata di bufala
La mozzarella di bufala - 19
Con pomodoro datterino, olio della Tuscia e basilico

Non solo pasta

Le nostre paste fresche sono preparate con una selezione di farine italiane e biologiche
Lo spaghettone di Grignano - 20
Con pomodorini del piennolo e basilico
Il raviolo di grano saraceno - 22
Ripeino di mortadella, pistacchi e robiola di Roccaverano affumicata
Linguine di grano biologio "Senatore Cappelli" - 24
Alle vongole veraci e bottarga di tonno
Chitarra di grano e bietole rosse - 26
Con ricci di mare al Vermentino e crudaiola di scampi
Scialatielli "ajo, ojo, e…peperoncino" - 24
Con gamberi rossi, limone femminiello e capperi
Lasagnetta con pasta di pecorino e menta - 22
Con vignarola di carciofi, fave, piselli e guanciale di Norcia al pepe

Dalla tradizione romana

Le nostre paste fresche sono preparate con una selezione di farine italiane e biologiche
Il tonnarello cacio e pepe - 20
Il bombolotto alla Gricia o Amatriciana - 20
Il rigatone co la coda vaccinara - 22

Mare Nostrum

Il Mosciame - 24
Prosciuto di tonno marinato in vinaccia di Nero d'Avola dell'Etna
La ventresca alla griglia - 28
Al pesto di finocchietto e caponata di melanzane
Tartare di Tarantello - 28
Con agrumi di Sicilia e capperi delle Lipari
Il gambero rosso di Mazara, capesanta, scampi e polpo verace - 30
In crost di riso con verdure novelle ed erve aromatiche
A "tutto vapore" - 30
Insalata di mare al vapore con olio Leccino e lime

Dal Mercato alla Tavola

Ogni giorno il nostro chef James Foglieni proporrà "Il Fresco del Giorno". Direttamente dall'asta del pesce sulla vostra tavola

Le Carni

Spiedo di galletto, costoletta di agnello, picanha e salsiccia luganega - 56
Con verdure novelle, e salsa al mosto d'uva
La punta di petto di vitello marinata alla birra trappista - 26
Con peperone affumicato e carciofo romaensco
La norcineria romana - 22
Prosciutto crudo dei Papi 36 mesi, spianata romana, coppa di testa, lonzino al pepe e finocchietto, salame corallina. Servito con focaccia al rosmarino

***

La selezione di carni di pura razza marchigiana
Tartare di lombata al coltello - 28
Con melanzane affumicaate, scamorza e tartufo
Il filetto al timo - 34
Con riduzione al Sagrantino, scarola e patate alla diavola
Lo spinacino - 26
Alla griglia con insalata di rucola, fichi e grana padano

Non solo burger

Tutti gli hamburger sono preparati con carni selezionate di razza marchigiana da 200 gr. Serviti con pane artigianale
Amatriciano - 25
Guanciale al pepe, carciofo e pecorino romano
Il Parmigiano - 25
Con melanzane grigliate, mozzarella, pomodoro e basilico
Doney Burger - 22
Con lattuga e pomodoro
Maritozzo…dolce o salato - 16
Con cacio e pepe e carciofo | Con mortadella ai pistacchi, percorino e fichi | Con burratta di bufala, come di rapa e alici
Maritozzo classico - 9
Con panna montata
Maritamisù - 9
Doppio espesso e cacao
MariBabbà - 9
Con limoncello, crema e fragole

Pizza

Napoli - 20
Pomooro, mozzarella e alici
Doney - 22
Carciofi, guanciale croccante e pecorino romano
Bufalina - 22
Focaccioa con pomodorino pachino, mozzarella di bufala e basilico
Margherita - 20
Mozzarella, salame ventricina, scamorza affumicata e melanzane marinate
Mascalzone...Romano - 22
Turnover-pizza with mozzarella, spicy ventricina salami, smoked scamorza cheese, marinaded eggplant

****

Club sandiwch - 26
Pane tostato, pollo, lattuga, pomodoro, uova e bacon
Club sandiwch vegetariano - 24
Pane tostato, lattuga, pomodoro e verdure grigliate
Toast al prosciutto e formaggio - 14

Mangiare sano - Nutrire il benessere personale

In Westin crediamo che il sentirsi bene inzi con il nutrimento giusto. Ecco perchè miriamo a fornire opzioni nutritive che contribuiscano al suo benessere generale. Garantiamo che le pietanze vengano acquistate in modo responsabile, lavorate in modo flessibile e create con cura, per soddisfare le esigenze e le preferenze alimentari individuali, senza compromettere il gusto.
Mozzarella di bufalea - 19
Con pomodoro datterino, basilico e olio d'oliva
Hummus - 18
Con verdure croccanti e focaccia
Insalata di spinaci, finocchi e noci - 18
Salmopne affumicato scozzese - 24
Con capperi e selsa alla senape

Katara specialties

Mahboos - 33
Pollo halal marinato, riso basmati, piselli gialli schiacciati, uvetta spezie mediorientali, limone nero essicato e chiodi di garofano
Mashkhool - 34
Gamberetti, riso basmati, cannela, cardamono, spezie mediorentali, burro, peperoni e prezzemoo
Elbah dessert - 13
Budino alla vaniglia in corsta di vaniglia

Dolci

Cioccolato barry mexique 78% - 10
Mousse al cioccolato, olio extra vergine efava tonka
Tiramisu - 10
Doppio espersso arabica con ciambelline alla sambuca
Lime e malvasia - 10
Mousse al lime e malvasia con frutti di bosco
Dolce couscous - 10
Con pistacchio di Bronte arancia candita, cream di manna al cioccolato di Modica
Albicocca e mandorla pizzuta - 10
Mousse all'abicocca e cioccolato rubi callebaut
Fichi rossi, cioccolato barry pur javara 82% - 10
Millefoglie caramellata con fichi, crema al pastis e noci
Gelati tre gusti a scelta - 8
Vaniglia, Cioccolato fondente, nocciola piemontese, stracciatella, pistaccio
Sorbetti di frutta - 8
Fragola, Pesca, Limone
Granita servita con brioche o panna montata - 8
Limone Amalfi e cioccolato di Modica, Caffè e Sambuca, Mandorla pizzuta e pesca, Gelso e birra cristalli di sale, arancia tarocco

Sunday Brunch

Sunday Brunch @ Doney

Assaporate ogni domenica il meglio delle ricette tradizionali italiane con ingredienti freschi e sani, direttamente dan nostro Orto Doney. 48€ a persona, musica dal vivo, 1 bicchiere di vino della casa, acqua e caffe inclusi - 50% di sconto per i bambini fino ai 12 anni.

Maggio - Speciale Dessert

Le fragole “Il cibo delle Fate”

Fragole limone e zucchero - 8
Fragole gelato alla vaniglia e panna montata - 10
Fragole ,Porto e granita al limone d’Amalfi - 10
Fantastic al Lime ,vaniglia Haity e fragole al balsamico - 10
Cassatina di Ricotta ,fragole, e sambuco - 10

L'aperitivo

Aperitivo " Doney"

Scegli il tuo drink tra aperitivi, cocktail, prosecco o vino e accompagnalo con i nostri cicchetti. 3 a scelta - 22€

L'aperitivo con gli amici

Degustazione dei nostri 10 cicchetti con una bottiglia di Ferrari Maximum Brut. 95 €

L'aperitivo perfetto

Componi il tuo aperitivo perfetto con il tuo drink preferito e la scelta dei nostri cicchetti

I Nostri cicchetti

Ampia scelta tra carne, pesce e verdure. 4€ al pezzo.
Baccalà mentecato alla gricia -
Tartare di tonno, avocado e peperone affumicato -
Burrata, acciughe e zucchine in scapece -
Mortazza al pistacchio con focaccia al rosmarino -
Vitello tonnato ai capperi Lipari -
Culatello di Zibello e fico rosso -
Carciofo alla giudea al cacio e pepe -
Fiore di zucca, mozzarella e alici -
Melanzna BBQ e falafel alla menta -
Ricottina di bufala e 'nduja calabra -

Menù Colazione

Colazione Americana

Spremuta arancia o succo pompelo o ananas, caffè americano, espresso, cappuccino, cioccolata calda, tè o infusi - 39
Yougurt , cereali, macedonia, pane, cornetti, marmellate, miele e uova a scelta - 39

Colazione Continentale

Spremuta, succo, caffè americano, espresso, cappuccino,cioccolata calda, tè, infusi - 26
Yogurt, cereali, macedonia, pane, cornetti, marmellate, miele - 26

Prima colazione a la carte

Frutta di stagione tagliata, macedonia - 13
Selezione di Yogurt - 6
Naturali, magri o alla frutta
Assortimento di Brioche, croissant e danesi - 12
con pane bianco, nero ed ai cinque cereali
Uova al naturale - 11
omelette nature, uova a piacere
Omelette con formaggio - 12
Omelette con prosciutto e formaggio - 14
Omelette con verdure - 14
Uova bollite - 11
Uova Benedettine - 14
Assortimento di salumi Italiani - 17
Prosciutto crudo di Parma - 15
Prosciutto cotto - 11
Salmone affumicato - 19

Caffetteria e bevande

Espresso - 3.5
Latte freddo - 5
di soia, di riso, di mandorle
Tè, infusi o cappuccino - 5
Caffè Americano, cappuccino freddo, cioccolata - 5
Doppio espresso - 5