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Ristorante Doney
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Menù All day dining

Formula pausa pranzo

Un antipasto a tua scelta, e pasta o piatto del giorno con acqua minerale e caffé - 20
Pasta a tua scelta oppure speciale del giorno, dolce a tua scelta, caffè e acqua minerale - 20

Antipasti

Misticanza di insalatine di campo - 12
con pomodorini pachino e carote
Salmone affumicato scozzese - 22
con capperi e salsa di senape
Insalata di finocchi - 16
con mela, spinaci e noci
Mozzarella di Bufala - 18
con pomodori Camone, basilico ed Olio extra vergine di oliva
Fiori di zucca - 15
con mozzarella e alici

Tradizione Italiana

Lo Spaghettone di Gragnano - 20
con pomodorini del Piennolo e basilico
Linguine di grano biologico "Senatore Cappelli" alle vongole veraci e bottarga di tonno - 24
Riso Carnaroli acquerello - 22
con funghi porcini e timo
Amatriciana - 20
Rigatoni con guanciale amatriciano, pomodoro e pecorino romano

Mare Nostrum

Branzino alla griglia - 28
con insalata di verdure croccanti
Polpo verace - 20
alla griglia su passata di cannellini, patate e bottarga
A "tutto vapore" - 26
Insalata di mare al vapore con olio leccino e lime

Le carni

Filetto di manzo - 32
con galletta di patate, funghi salsa al brunello o béarnaise
Abbacchio a scottadito - 28
con gnocco alla romana e cime di rapa
Marchigiana - 26
Stinco di vitello affumicato e cotto sotto la brace e carciofo alla romana

Dal mercato alla tavola

Fresco del Giorno - 20
Firmato dal nostro Executive chef James Foglieni

Pizza

Margherita - 18
pomodoro, mozzarella e basilico
Napoli - 18
pomodori, mozzarella e alici
Vegetariana - 18
verdure grigliate
Doney - 20
Carciofi, guanciale croccante e Percorino Romano
La Bufalina - 20
con pomodorino pachino e mozzarella di bufala

Non solo hamburger

Amatriciano - 24
Guanciale al pepe, carciofo e Pecorino Romano
Napul'è - 24
mozzarella di bufala con scarola e pomodori San Marzano
Pugliese - 24
cime di rapa, caciocavallo podolico e pomodori al forno
Calabro - 24
N'duja calabra, Cacio Silano e cipolla di Tropea
Doney - 24
burger lattuga e pomodoro
Costoletta BBQ con patate a spicchi - 22
Club Sandwich - 22
pane tostato, pollo, lattuga, pomodoro, uova e bacon

Katara Specialties

Mashboos - 30
Pollo halal marinato, riso basmati, piselli gialli schiacciati, uvetta, spezie mediorientali, limone nero essiccato e chiodi di garofano
Mashkool - 32
Gamberetti, riso basmati, cannella, cardamomo, spezie mediorientali, burro, paprika e prezzemolo

Dolci tentazioni

Mousse al cioccolato Barry Callebaut Mexico - 11
con olio extra vergine e fava Tonka
Il "Tiramisù" - 11
con ciambelline alla Sambuca
Gelato - 11
Selezione di gelati di stagione

Menù Colazione

Colazione Americana

Spremuta arancia o succo pompelo o ananas, caffè americano, espresso, cappuccino, cioccolata calda, tè o infusi - 39
Yougurt , cereali, macedonia, pane, cornetti, marmellate, miele e uova a scelta - 39

Colazione Continentale

Spremuta, succo, caffè americano, espresso, cappuccino,cioccolata calda, tè, infusi - 26
Yogurt, cereali, macedonia, pane, cornetti, marmellate, miele - 26

Prima colazione a la carte

Frutta di stagione tagliata, macedonia - 13
Selezione di Yogurt - 6
Naturali, magri o alla frutta
Assortimento di Brioche, croissant e danesi - 12
con pane bianco, nero ed ai cinque cereali
Uova al naturale - 11
omelette nature, uova a piacere
Omelette con formaggio - 12
Omelette con prosciutto e formaggio - 14
Omelette con verdure - 14
Uova bollite - 11
Uova Benedettine - 14
Assortimento di salumi Italiani - 17
Prosciutto crudo di Parma - 15
Prosciutto cotto - 11
Salmone affumicato - 19

Caffetteria e bevande

Espresso - 3.5
Latte freddo - 5
di soia, di riso, di mandorle
Tè, infusi o cappuccino - 5
Caffè Americano, cappuccino freddo, cioccolata - 5
Doppio espresso - 5